Список статей
Зеленый чай
Создание зеленого чая начинается с метода под названием «убивание зелени», который состоит в том, чт..
О пользе чая
Современные исследования показывают, что для тех, кто занят умственным трудом, и для тех, кто ..
Заваривание
Для зеленого, белого, желтого и жасминового чая идеально подходят стеклянные стаканы. Эти виды..
Определение качества чая
При определении качества чая рассматриваются такие его свойства, как аромат, цвт настоя, вкус ..
Цветы в чашке. Жасмин
Когда-то давно один пекинский торговец отправился на юг Китая с целью закупить чай для своей л..
Да Хун Пао — Большой Красный Халат
На одной из скал Уи растут шесть «материнских» деревьев Да Хун Пао – родоначальников сорта, ко..
Те Гуань Инь — Железная Богиня Гуань Инь
В давние времена в деревне Сипин уезда Аньси жил один крестьянин. Он выращивал чай и чрезвычай..
Лунцзин — Колодец Дракона
Неподалеку от Ханчжоу расположена бедная деревушка Лунцзин. Жила там старушка, у которой не было ни ..
Красный чай
Обработка чайного листа, которому суждено стать красным чаем, начинается с простого просушиван..
Улун чай
Свидетель рождения большинства улунов южной Фуцзяни или Тайваня – солнце, под лучами которого ..
Белый чай
Белый чай наиболее прост в создании. Все, что требуется от профессионала, — не передавить лист..