Красный чай Цзинь Цзюнь Мей
Красный чай Цизнь Цзюнь Мей – высший сорт красного чая, выращивается на высоте 1500—1800 метров над уровнем моря в девственных лесах гор Уи. Влажность леса выше 95%, очень высокий уровень кислорода, нетронутая растительность, отличное качество вод, умеренный климат в течение всех четырех сезонов, горные цветы диких фруктовых деревьев дают чаю неповторимый аромат, сладковатый вкус, кристально чистый настой янтарного цвета.
Заваривать Цизнь Цзюнь Мей можно двумя способами. Первый – заваривание водой 80-90 градусов в течение минуты (на 100 мл воды около 3 граммов чая). Второй способ – заваривание кипятком 100 градусов в течение 5-10 секунд.
Более длительное заваривание придаст чаю более насыщенный вкус и темный цвет.
Полезные свойства: защищает слизистую оболочку желудка, оказывает противовосполительное действие, регулирует обмен веществ. Поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс крови человека.
Этот чай имеет высокую цену, производится только в провинции Фуцзянь и выпускается в ограниченном количестве.